先日妻と自転車でウロウロしていて、たまたまその近くに 某中華の名店 があることを思い出して、久しぶりに行くことにした。先代が腕をふるっていた30年ほど前は近所に住んでいたので、よく食べに行っていた。先代は料理の鉄人的な番組にもよく出演されていた方で、ほんと美味しくて、しかも美味しい料理を安く提供されていた。
去年も2.3回伺ったが、すでに先代は他界されて、息子さん(といっても結構おじさん)が店を引き継がれていたが、味はしっかりと守られていた。
しかし、今回は・・・・・その息子さんではなくて、もしかすると息子さんの息子さんさんだったのか、比較的若い方が厨房にいらして料理されていた。
まずは2品注文しましたが、 ゴリッッッ という食感、間違いなく塩の塊 岩塩なんか??? うちら二人で顔みあわせた。とうぜん料理は恐ろしく塩っぱい・・・ そのあとも ゴリっっっ 多数・・・・
頼んだのは 普通の 炒飯 ですからね・・・ 普段作り慣れすぎてて、料理人として都度味見はしないんだろうけど、一度でもそんな料理出したら終わるのに・・・苦行のような夕食となりました 笑
また、一つ 好きだったお店が消えた・・・ 残念・・・。
